رهنمایی و طریق پخت

 

طريقه پُخت برنج سوپرکرنل باسماتی سيله «برنج لونگی».

این برنج قبل از پختن، حد اقل سه ساعت باید در آب سرد انداخته شود تا کاملاً تر شده و آب لازم را در خود جذب کند. زمانی که این مرحله تکمیل شد، برای پخت و طعم بهتر، به ترتیب ذیل باید ادامه داده شود:

 

1 ـ مقدار برنج مورد نظر تان را انتخاب نموده بعد از شستن با آب سرد، آن را به مدت سه ساعت درآب سرد قرار دهید.

 

2 ـ در برابر هر کيلو برنج حد اقل سه ليتر «کيلو» آب در نظر گرفته نمک در آن اضافه نموده روی اجاق بگذاريد. بطور مثال اگر می خواهيد سه کيلو برنج را بپذید، حداقل 9 تا 10 لیتر آب در نظر بگيريد ـ یعنی آب باید سه برابر برنج باشد.

 

3 ـ برنج را که در آب تر نموده ايد آبش را گرفته و در آب جوش بياندازيد و وقتی که آب دوباره شروع به جوشیدن نمود، بگذارید میان 7 تا 8 دقيقه بجوشد و بعد آن را در چلوصاف خالی نموده بگذاريد آبش گرفته شود و اگر مقداری آب سرد روی آن بريزيد، بهتر است.

 

4 ـ کمی چرب آب داخل ديگ مورد نظر انداخته و برنج ها را در آن بياندازيد. قابل یاد آوری است که مصاله جات تان را طبق سليقه تان به آن اضافه نموده و درب ديگ را بسته نموده به مدت 15 تا 20 دقيقه برنج را دم دهید.

 

طريقه پُخت برنج باسماتی

این برنج نیز قبل از پختن باید در آب سرد انداخته شود تا کاملاً تر شده و آب لازم را در خود جذب کند. زمانی که این مرحله تکمیل شد، برای پخت و طعم بهتر، به ترتیب ذیل باید ادامه داده شود:

 

1 ـ مقدار برنج مورد نظر تان را بعد از شستن با آب سرد، آن را به مدت نيم ساعت در آب بگذاريد.

 

2 ـ در مقابل هر کيلو برنج حد اقل سه ليتر «کيلو» آب در نظر گرفته، نمک در آن اضافه نموده روی اجاق قرار دهید. بطور مثال اگر می خواهيد سه کيلو برنج را پُخته کُنيد، حداقل میان 9 تا 10 لیتر آب در نظر بگيريد.

 

3 ـ برنج را که در آب تر نموده ايد آبش را گرفته و در آب جوش بياندازيد و وقتی که آب دوباره شروع به جوشیدن نمود، بگذارید تا مدت 6 دقيقه بجوشد و بعد آن را در چلوصاف خالی نموده بگذاريد آبش گرفته شود و اگر مقداری آب سرد روی آن بريزيد، بهتر است.

 

 

4 ـ کمی چرب آب داخل ديگ مورد نظر انداخته و برنج ها را در آن بياندازيد. قابل یاد آوری است که مصاله جات تان را طبق سليقه تان به آن اضافه نموده و درب ديگ را بسته نموده به مدت 10 تا 15 دقیقه برنج را دم دهید.

 

واردات آینده ما

1.       کشمش سبز افغانی

2.       کشکش سرخ افغانی

3.       بادام امريکایی «مغز»

4.       نخود «بريان شده»

5.       نقل افغانی

6.       جلغوزه «باپوست»

7.       چلغوزه «مغزم»

8.       کشو نت «بادام هندی»

9.       پسته اعلی

10.   توت ابراهيم خانی افغانی

11.   کشته قيسی زردآلو افغانی

 

 مقدار فرمایش

مشتریان محترم شرکت تجارتی باختر می توانند حد اقل مقدار فرمایش خود را در شهرهای مختلف دنمارک، قرار ذیل در نظر بگیرند:

 

·         در جزیره یولند 50 کیلو گرام

·         در جزیره فیون 50 کیلو گرام

·         در کوپنهاگن بزرگ 30 کیلو گرام

 

شرکت تجارتی باختر همیشه آماده خدمت به مشتریان محترم می باشد!